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沈阳为消毒餐具穿上“放心衣”-沈阳

日期:2016年07月07日  文章点击数:

7月6日,记者了解到,沈阳市卫生监督所近日对市内10余家餐消企业开展专项检查。针对检查中发现的问题,卫生监督人员现场下达了卫生监督意见书,责令相关企业进行整改。

据介绍,集中式消毒餐具的出现,在一定程度上缓解了中小饭店在人力和条件上的不足,提升了餐具清洗消毒的效果,并为预防食源性疾病的发生发挥着一定的作用。然而,某些企业环境脏、乱、差,管理不规范,而其生产的低质廉价产品充斥市场后,造成了本应安全卫生的消毒餐具越来越不能使人放心。

市卫生监督所在开展餐消企业专项检查的同时,将开展餐消企业量化评级工作。该工作将对餐消企业的生产环境和布局,人员和设备资质,生产、仓储、检验过程的规范操作,卫生质量管理体系和档案管理等各方面进行量化评分,为消毒餐具穿起“放心衣”,打造安全放心的就餐环境。

  
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